Cette fiche juridique permet de faire le point sur :
- l'approvisionnement
- l'offre végétarienne
- l'information aux usagers
- le gaspillage alimentaire
- la valorisation des biodéchets et des huiles alimentaires
- les déchets plastiques
- le grammage des repas
Découvrez toutes les fiches pratiques sur les réglementations liées au Développement durable autour de 8 enjeux clés : déchets, restauration, énergie, qualité de l’air, mobilité, eau, stratégie RSE et achats durables.

Comment identifier rapidement les aides financières mobilisables pour vos projets de transition écologique ? Nous mettons à votre disposition une plateforme recensant les subventions disponibles pour les établissements sanitaires et médico-sociaux ainsi qu’une veille dédiée des appels à projets et appels à manifestation d’intérêt. Objectif : faciliter l’accès aux financements et accélérer la mise en œuvre de vos projets.

Conçue avec le CHU de Bordeaux et le Collectif pour l'écoresponsabilité en santé (CERES), cette checklist visuelle offre pour la première fois aux équipes soignantes et aux directions un cadre méthodologique clair et opérationnel pour déployer une démarche d'écoconception des soins.
Dans le cadre de l’accompagnement à la transition écologique des établissements sanitaires et médico-sociaux, l’ANAP met en place une veille régulière sur les appels à projets et appels à manifestations d’intérêt (AAP/AMI) émis par les pouvoirs publics, agences, collectivités ou partenaires institutionnels. Objectif :vous alerter rapidement sur les opportunités de financement, d’expérimentation ou d’accompagnement pour concrétiser vos projets de...